Рецепт: Пицца с перцем и базиликом.

Пицца это - блюдо которого много нежелательно и полезного мало, но при этом отказаться очень трудно. Запах, начинка, сытность и вкус сводит с ума многих. Моя подружка может сидеть долго на диете, но при виде пиццы отказаться от нее не может)))). Вот и на меня напало итальянское настроения и решила свою семью порадовать домашней пиццей по итальянски, для теста я выбрала дрожжевое опарное тесто и использовала его для тонкой пиццы. Для пиццы в домашних условиях по итальянски нам понадобится:
Тесто
Мука - 300г
Дрожжи - 10г
Вода - 120 мл
Соль - щепотка
Сахар - щеплтка
Начинка
- помидоры
- сыр
- томатная паста
- сладкий перец
- листья базилика свежего
- колбаса молочная

Делаем опару: дрожжи смешиваем щепотку сахара и три столовых ложки муки перемешиваем и на 40 минут ставим в теплое место взойти.

Когда опара подойдет, начинаем делать общее тесто и туда добавляем опару и замешиваем тесто: мука, вода, опара и щепотка соли

Замесили и поставили в теплое место на 1 час.

С этого количества теста у нас должно получится 2 пиццы (28 диаметра).

Смазываем заготовку пиццы пастой.

нарезаем полосочкой колбасы, я добавила себе еще ложку майонеза, но это не по правилам)))

Потом выкладываем перец сладкий кружками.

помидоры поливаем кипятком чтобы кожура быстро и легко снялась и нарезаем кружками и тоже выкладываем на пиццу.

И на вверх нарезаем листья базилика и лук зеленый.

Ну и конечно все засыпаем натертым сыром.

Смазываем противень маслом и в духовку на 15-20 мин. при температуре 160-170 градусов. Вот такая у нас получилась пицца. Приятного аппетита !