Салат "Валентинка" ко Дню всех влюбленных

Приближается День Святого Валентина и, минуя все дебаты, что это не наш праздник и не наш святой, влюбленные начинают лихорадочно искать презенты и знаки любви, чтобы преподнести их в этот день и еще раз сказать о своем чувстве.

Магазины наполняются праздничной атрибутикой: манят всевозможные сувенирные сердечки, яркими блестками и сердцами пестрят открытки. Чего только «сердечного» ни найдешь: от тортиков и конфет в виде сердечек, мягких игрушек, обнимающих пухлое атласное сердце, до пепельниц и часов.

Хозяйки тоже не могут обойти стороной этот праздник, ведь, как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Кто-то думает, как сытно и вкусно накормить своего мужчину, вложив в приготовление блюд свою любовь, а для кого-то важно создать романтическую атмосферу, приготовив легкий изысканный ужин при свечах.

Салат Валентинка

В этом году День всех влюбленных попадает на будний день, и на домашний праздничный ужин у работающей женщины совсем мало времени. Можно, конечно, отправиться в ресторан или кафе, но они при всей праздничности атмосферы лишены интимности. Тогда остается сделать так, чтобы само приготовление не заняло много времени, но атмосфера праздника чувствовалась.

Предлагаю приготовить очень вкусный салат «Валентинка» из простых и доступных продуктов.
Для салата нам нужно: 300 г ветчины или ветчинной колбасы, 4 яйца (одно из них на украшение), 100 г сыра, 1 перец красного цвета, зеленый лук или 1 головка репчатого лука, майонез.

И нужно - всего-то ничего...

Сначала подготовим все ингредиенты. Ветчинную колбасу мелко нарежем, форма нарезки не сильно важна, пусть это будут кубики или брусочки, главное, чтобы они были мелкими.

Режем-режем

Яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке или порезать с помощью яйцерезки соломкой.

Здесь то же самое

Зеленый лук, вымытый и обсушенный, нашинковать помельче. Если используете репчатый лук, то лучше всего его ошпарить кипятком, иначе есть вероятность, что он будет горчить в салате или отдаст свой интенсивный запах всему салату, что крайне нежелательно.

Снова поработали ножом

Сыр используем твердый и натрем его на крупной терке.

А здесь терка нужна

Сладкий перец очищаем от внутренностей с семечками и так же, как и ветчинную колбасу, очень мелко режем.

Последний рывок

Теперь начнем делать салат в виде сердечка. Самое простое – взять соответствующую форму для выпечки.

Они бывают разъемные и целиковые. Из разъемной используем только бортик, поставив его на плоскую тарелку, в цельную укладываем слои в обратном порядке (без последнего – перца), а потом переворачиваем на тарелку. В общем-то, можно обойтись и без всяких ухищрений, а с помощью ложки и ножа, подравнивая края, выложить сердечко вручную.

Перед укладкой слоев ингредиенты (каждый отдельно) смешиваем с майонезом, тогда укладывать будет проще.

Начнем с яиц и лука, перемешанных с майонезом.

Далее добавим слой ветчинной колбасы.

Третьим слоем уложим сыр.

Остался последний – из красного перца. Перец перемешивать с майонезом не нужно, мы его просто аккуратно рассыпаем и слегка приминаем по всей поверхности салатного «сердечка».

Завершаем наш кулинарный шедевр двумя нежными цветками из яичного белка. Их сделать просто, нужно с вареного яйца тонким слоем срезать лепестки, приблизительно, как мы чистим картошку, а потом эти лепестки сложить в цветок. Вот и готова наша «валентинка», преподносим ее с любовью.

Красивое завершение