Рецепт хека в духовке. ФОТО

Хек или Мерлуза - это костная рыба из семейства мерлузовых водится в Тихом и Атлантическом океане. Как вы знаете хек имеет свой рыбный запах и я решила побороть его кулинарным искусством. Для приготовления Хека в духовке нам понадобиться:
- хек (мерлуза) (я взяла 3 рыбки),
- морковь,
- лук,
- сыр,
- маринованные огурцы,
- лавровый лист,
- лимон,
- специи, соль, перец.

Режем хек кусочками и выкладываем в жаровню, хорошо солим и перчим, добавляем рыбных специй по вкусу

Что бы убить запах хека поливаем его лимонным соком чем больше тем лучше, хорошо его перемешиваем и даем настояться часик-два будет хорошо.

Нарезаем лук и посыпаем на хек, при жарке лук тоже уберет запах и придаст вкус)))

Теперь натираем морковь и тоже посыпаем по верху лука и хека, фото

Затем чтобы наш хек в духовке не стал сухим, поливаем маслом (еще очень хороший секрет вам открою, я на этот раз забыла так сделать, но вам напишу: Чтобы хек был сочным его надо "обтыкать" салом ). Ставим хек в духовку на час и закрываем его крышкой можно и больше смотрите по вашей духовке. Тем временем натрите сыр и порежьте огурцы, за 5 мин до готовности надо посыпать сир и по верху огурцы.

Наш Хек в духовке готов и хочет чтобы его скушали))))

Приятного Аппетита!